副菜
599/りんごとセロリのチキンサラダ
材料（4人分）
| 材料 | りんご １個 セロリの茎 ２本（２００ｇ） 鶏ささみ ３本 |
|---|---|
| ドレッシング | オリーブ油 大さじ３ 白ワインビネガー 大さじ２ 粒マスタード 大さじ１ はちみつ 大さじ１ アンチョビ ２枚 おろしにんにく 小さじ１／２ 塩 小さじ１／２ |
つくり方
- 鶏ささみを茹でて、手でほぐしておく。
- りんごはイチョウ切りにし、塩水に浸しておく。
- セロリは筋を取り除いた後薄切りにする。
- アンチョビをみじん切りにし、調味料と合わせ、ドレッシングを作る。
- 具材とドレッシングを和える。
栄養価（4人分）
| エネルギー | １８６kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ７．３ｇ |
| 脂質 | １１．５ｇ |
| 食塩相当量 | １．８ｇ |