副菜
575/昆布の和風サラダ
材料（4人分）
| 材料 | 生昆布(切り昆布) １５０ｇ ささみ ２本（１２０ｇ） にんじん １／４本（５０ｇ） 油揚げ ２枚 |
|---|---|
| ドレッシング | マヨネーズ 大さじ４ しょうゆ 大さじ２ いりごま 大さじ１ ねり辛子 小さじ１ かつお節 ５ｇ |
つくり方
- ささみは茹でて細く割いておく。
- 昆布はさっと湯をかけて、食べやすい長さに切り、にんじんは千切りにして茹でておく。
- 油揚げはフライパンやオーブントースターで表面がカリッとするまで軽く焼き、粗熱が取れたら昆布の大きさに合わせて細めの短冊切りにする。
- ドレッシングの材料を合わせ、①～④の材料を和える。
- 皿に盛り、かつお節をふりかける。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ２４２ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １２. ２ｇ |
| 脂質 | １５.１ｇ |
| 食塩相当量 | ５.９ｇ |