副菜
477/ささみときのこのおろし和え
材料（4人分）
| 材料 | ささみ ３本 しめじ １パック えのき茸 １パック 三つ葉 １束 大根 ３００ｇ 酢 大さじ２ 砂糖 大さじ２ しょうゆ 小さじ１ 塩昆布 ６ｇ |
|---|
つくり方
- ささみは茹でて細く割く。
- しめじとえのきは、石づきを落として半分の長さに切り、テフロン加工のフライパンで炒める。（魚焼きグリルでもよい）
- 三つ葉はさっと茹でて３ｃｍ長さに切る。
- 大根はおろし、軽く水気を絞る。
- ④と調味料を合わせる。
- すべての材料を混ぜ合わせる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ９１kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ８．８ｇ |
| 脂質 | ０．７ｇ |
| 食塩相当量 | ０．２ｇ |