汁物
473/どさんこ汁
材料（4人分）
| 材料 | 豚こま肉 １００ｇ 塩 少々 おろしにんにく 小さじ１ おろし生姜 小さじ１ じゃがいも 小１個（１５０ｇ） 玉ねぎ １／２個（１００ｇ） もやし １００ｇ キャベツ ８０ｇ コーン（水煮） ８０ｇ にんじん ８０ｇ サラダ油 大さじ１ 水 ３カップ 鶏がらだし 大さじ１ 味噌 大さじ１ バター １０ｇ |
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つくり方
- 鍋にサラダ油を熱し、塩をふった豚肉を炒め、別の鍋で水に鶏がらだしを入れ、加熱する。
- じゃがいもはいちょう切りにし、レンジで約３分加熱する。
- にんじんは斜めの薄切り、玉ねぎは縦に薄切り、キャベツは短冊切りにする。
- 豚肉が加熱できたら、にんじんと玉ねぎを加えさらに炒める
- にんじんにしっかり加熱出来たら別鍋で温めた鶏がらスープを豚肉の鍋に入れる。
- コーンとキャベツ・もやしを豚肉の鍋に入れる。
- 沸騰してきたらレンジで加熱したじゃがいもを豚肉の鍋に入れ、味噌を溶き入れる。
- 最後にバターを加える。
栄養価（1人分）
| エネルギー | １２０ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ２．３ｇ |
| 脂質 | ５．６ｇ |
| 食塩相当量 | ０．９ｇ |