材料（4人分）
| 材料 | 豚ミンチ ２００ｇ 白ねぎ １／２本 甜麵醬 大さじ１ 豆板醬 大さじ１／２ おろし生姜 大さじ１ おろしにんにく 大さじ１ 水 ４カップ 鶏がらだし 大さじ３ 白菜 ８００ｇ 豚バラ肉 ３００ｇ 塩 小さじ１／２ もやし ２００ｇ にら １束（１００ｇ） ごま油 大さじ１ ラー油 大さじ１ 花椒 糸唐辛子 お好みで |
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つくり方
- 白ねぎはみじん切り、白菜と豚バラ肉は短冊切り、にらは３cm程度の長さに切る。
- 豚ミンチと白ねぎ・調味料を合わせて、ボウルに入れる。
- 鍋に水と鶏がらだしを入れ、②を入れてホイッパーで混ぜながら加熱する。（ポロポロにする）
- ③に下味をつけた豚肉と白菜・もやし・にらを加えて加熱する。
- 材料に火が通ったら、ごま油とラー油、花椒、糸唐辛子をかける。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ５６６kcal |
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| たんぱく質 | ２３．０ｇ |
| 脂質 | ４３．８ｇ |
| 食塩相当量 | １．７ｇ |