材料（4人分）
| 材料 | ミニかぼちゃ １～２個（約１㎏） 鶏もも肉 １枚 しめじ １／２パック 白ワイン 大さじ２ 塩 小さじ１／３ バター ３０ｇ 小麦粉 ３０ｇ 牛乳 ３００ｍｌ 塩 小さじ１／２ ピザ用チーズ ６０ｇ |
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つくり方
- かぼちゃは、レンジで約１２分（大きさにより増減）加熱し、上１／４付近に庖丁を入れ、中身をくり抜く。 （わたと身に分け、身の部分は食べやすい大きさに切る）
- 鶏もも肉は食べやすい大きさの一口大に切り、しめじは石づきを切り落とし、半分の長さに切る。
- ②に白ワイン・塩をふり、ラップをして 電子レンジで約５分加熱する。
- 鍋にバターを溶かし、小麦粉を加え、焦がさないように炒め、サラッとしてきたら少しずつ牛乳を加え、のばしていき、塩を加える。
- ④に③とかぼちゃの実の部分を加えて合わせる。
- ①に⑤を入れて、チーズをのせて１８０℃のオーブンで約１５分加熱する。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ５１７kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ２２．１ｇ |
| 脂質 | ２２．７ｇ |
| 食塩相当量 | ２．１ｇ |