主菜
321/スンドゥブ
材料（4人分）
| 材料 | 豚バラスライス １００ｇ にら １／２束 木綿豆腐 １丁（約３５０g） 水 ２カップ 鶏がらだし 大さじ２ あさり水煮缶 １缶（約１３０ｇ） コチュジャン 大さじ１ 粉唐辛子 大さじ１ おろしにんにく 大さじ１ オイスターソース 大さじ１ 酒 大さじ１ 砂糖 大さじ１ ごま油 大さじ１ しょうゆ 小さじ１ 卵 ４個 糸唐辛子 少々 |
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つくり方
- 湯が沸いている鍋に鶏がらだし・あさり水煮を入れる。
- 豚バラスライスを３㎝程度の長さに切って鍋に入れ、続いてにらも同様の長さに切る
- 鍋ににらと調味料を入れる。
- 豆腐を大きめのスプーンですくいながら鍋に入れる
- 鍋の煮汁がフツフツと沸いてきたら、卵を加えて完成。盛り付け時に糸唐辛子をのせる
栄養価（1人分）
| エネルギー | ３４５kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ２４．４ｇ |
| 脂質 | ２０．８ｇ |
| 食塩相当量 | ３．３ｇ |