三重テレビ放送

材料（4人分）

つくり方

1. つくねを作る。鶏ミンチと塩を混ぜ、粘りが出たら、卵・おろし生姜・片栗粉・いりごまを加えてさらに混ぜ、１６等分にする。
2. 鍋に煮汁の材料を沸かして、①のつくねを丸めながら加え、加熱する。
3. 小松菜は３センチ長さに切り、しめじは石づきを落として半分の長さに切り、白ねぎは斜め切りにする。
4. ②に③を加え、約５分程度煮る。※つくねに火がとおり、しめじがしんなりするまでがめやす。
5. ④におろし大根を加える。

栄養価（1人分）