主菜
285/チキンのハニーマスタード焼き
材料（4人分）
| 材料 | 鶏もも肉 ２枚 粒マスタード 大さじ２ はちみつ 大さじ２ しょうゆ 大さじ２ オリーブオイル 大さじ１ |
|---|---|
| アンチョビポテト | じゃがいも ３個 にんにく ２かけ アンチョビ ３枚 オリーブオイル 大さじ２ |
つくり方
- 鶏肉は１枚を半分に切り、調味液に浸しておく、（約３０分）
- フライパンにオリーブオイルを熱し、①の鶏肉を焼く。
- アンチョビポテトを作る。じゃがいもは皮をむき、くし形に切り、それをさらに半分に切る。
- ③のじゃがいもを電子レンジで約５分加熱する。（竹串が通るまで）
- フライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを熱し、アンチョビと④のじゃがいもを順に加えて炒める。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ７１９kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ３６．６ｇ |
| 脂質 | ４５．７ｇ |
| 食塩相当量 | ２．９ｇ |