材料（4人分）
| 材料 | 卵 ３個 鶏がらスープ ２カップ |
|---|---|
| 水２カップ＋鶏がらだし大１ | 砂糖 小さじ２ 塩 小さじ１ 鶏ミンチ １００ｇ 白ねぎ １／８本 しいたけ ２枚 おろし生姜 小さじ１／２ オイスターソース 小さじ１／２ 酒 大さじ１ しょうゆ 大さじ１ ごま油 小さじ１ |
つくり方
- 白ねぎ、しいたけはみじん切りにし、鶏ミンチと調味料を混ぜる。
- 卵を溶き漉した後、鶏がらスープ、砂糖、塩と合わせる。
- ①．②を器に入れて蒸す。 ※強火で２～３分、表面が白っぽくなったら中から弱火で２０～２５分。
栄養価（1人分）
| エネルギー | １３４kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ９．９ｇ |
| 脂質 | ８．７ｇ |
| 食塩相当量 | ３．３ｇ |