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RECIPE「キチキチキッチン」レシピ情報／詳細

主菜

265/レバーの黒酢煮

材料（4人分）

材料鶏レバー　　　　　　７００ｇ
牛乳　　　　　　　　１００ｍｌ
片栗粉　　　　　　大さじ３
サラダ油　　　　　大さじ２
調味料砂糖　　　　　　　大さじ５
黒酢　　　　　　　大さじ５
しょうゆ　　　　　大さじ５
みりん　　　　　　大さじ３
酒　　　　　　　　大さじ２
生姜　　　　　　　　５０ｇ

つくり方

  1. 鶏レバーは流水で洗った後、食べやすい大きさに切り、牛乳に浸しておく(１０分程度)。
  2. 生姜は千切りにする。
  3. ①のレバーを洗い、片栗粉をまぶす。
  4. 鍋にサラダ油を熱し、③を炒め②と調味料を加えて約２０分煮る。

栄養価（1人分）

エネルギー４１３kcal
たんぱく質３６.０ｇ
脂質１３.４ｇ
食塩相当量３.７ｇ
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