材料（4人分）
| 材料 | 春雨 ８０ｇ 鶏ミンチ １００ｇ 海老 ８尾 紫玉ねぎ １／２個 ミニトマト ８個 |
|---|---|
| タレ | にんにく １かけ 赤唐辛子（輪切り）少々 ナンプラー 大さじ３ レモン汁 大さじ３ 砂糖 大さじ３ 鶏がらだし 小さじ２ ピーナッツ ３０ｇ サニーレタス ３枚 香菜（パクチー） 少々（お好みで） |
つくり方
- タレを作る。 調味料をボウルに合わせ、みじん切りにし たにんにくと合わせる。
- 紫玉ねぎは薄くスライスし、水にさらし、 ミニトマトは半分に切る。
- 春雨、鶏ミンチ、背わたを取り除いた海老は、それぞれ茹でておく。
- ①と③を合わせ、水気をきった②を加える。
- 皿にサニーレタスをしき、④を盛り付け、 砕いたピーナッツをのせる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ２４０kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １３.３ｇ |
| 脂質 | ７.０ｇ |
| 食塩相当量 | ３.２ｇ |