主菜
254/ヤンニョムチキン
材料（4人分）
| 材料 | 鶏もも肉 ２枚 酒 大さじ２ 塩 小さじ１／２ 片栗粉 大さじ３ |
|---|---|
| タレ | コチュジャン ４０ｇ トマトケチャップ 大さじ３ 砂糖 大さじ２ みりん 大さじ２ しょうゆ 大さじ１ 鶏がらだし 小さじ１ おろしにんにく 小さじ１ ごま油 小さじ１ 白いりごま 大さじ１ 白ねぎ １／４本 |
つくり方
- 鶏肉は小さめの一口サイズに切り、酒と塩で下味をつける。
- ①に片栗粉をまぶし、１８０℃の揚げ油で約４分揚げる。
- タレの材料をボウルに合わせる。
- 揚げている間に白ねぎを切り、白髪ねぎにする。
- 揚げた鶏肉をタレにからめる。
- 皿に盛り、白髪ねぎをのせる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ５４９ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ３２．１ｇ |
| 脂質 | ３５．９ｇ |
| 食塩相当量 | １．９ｇ |