主菜
253/豚肉とピーマンのピリ辛味噌炒め
材料（4人分）
| 材料 | 豚こま肉 ３００ｇ 甜麵醬 大さじ２ オイスターソース 大さじ２ 酒 大さじ２ 豆板醤 大さじ１／２ 鶏がらだし 小さじ１ 砂糖 小さじ１ ピーマン ６個 にんじん １／２本 しいたけ ４枚 白ねぎ １本 にんにく ２かけ サラダ油 大さじ１ |
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つくり方
- 豚肉は調味料と混ぜ合わせ、１０分程度浸けておく。
- ピーマン、にんじんは短冊切り、しいたけは千切り、白ねぎは斜め切り、にんにくは薄切りにする。
- サラダ油を熱し、にんにくと①の加え、炒める。
- 豚肉に火が通ったら、にんじん・ピーマン・しいたけ・白ねぎを順に加えて炒める。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ２４７ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １８．４ｇ |
| 脂質 | １２．１ｇ |
| 食塩相当量 | ２．１ｇ |