主菜
233/揚げワンタン
材料（皮30枚分）
| 材料 | ○ワンタンの具 豚ミンチ １５０ｇ ねぎ １／８本 おろし生姜 小さじ１／２ 酒 大さじ１ 水 大さじ１ 片栗粉 小さじ２ 塩 小さじ１／３ ワンタンの皮 ３０枚 揚げ油 適量 |
|---|---|
| 甘酢あん | 水 大さじ４ 砂糖 大さじ３ 酢 大さじ２．５ しょうゆ 大さじ１ ケチャップ 大さじ１ 鶏がらだし 小さじ１ 片栗粉 小さじ１ ごま油 小さじ１ |
つくり方
- 白ねぎをみじん切りにする。
- ワンタンの具を混ぜる。
- ワンタンの皮で具を包む。
- １８０℃の油で③を揚げる。
- 鍋に甘酢あんの材料を入れ、かき混ぜながら加熱し、ごま油を加える
- 揚げたワンタンに、あんをかける
栄養価（1人分）
| エネルギー | ２０２kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ７．２ｇ |
| 脂質 | １５．０ｇ |
| 食塩相当量 | １．４ｇ |