ごはん・麺
224/バターチキンカレー
材料（4人分）
| 材料 | 鶏もも肉 ２枚（約６００ｇ） 無糖ヨーグルト ２００ｇ カレー粉 大さじ３ 玉ねぎ １個 にんにく(みじん切り) ２かけ おろし生姜 大さじ１ サラダ油 大さじ１ |
|---|---|
| Ａ | トマト水煮(カットトマト) １パック(390ｇ相当) 水 ２カップ コンソメ １個 鶏がらだし 大さじ１ 砂糖 大さじ２ バター 小さじ１ 塩 小さじ１ 牛乳 ２００ml |
つくり方
- 鶏肉は食べやすい大きさに切り、ヨーグルト・カレー粉に漬ける(３０分以上)
- 玉ねぎは粗みじん、にんにくはみじん切りにする。
- 鍋にサラダ油を熱し、にんにく・生姜・玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら①を加えてさらに炒める。
- ③の鶏肉に火が通ったら〈A〉を加え、５～６分煮込む。
- 仕上げに牛乳を加え、火を止める。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ５９９kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ３１．９ｇ |
| 脂質 | ４０．１ｇ |
| 食塩相当量 | ２．０ｇ |