材料（4人分）
| 材料 | 鶏手羽元 １２本 塩 小さじ１ カレー粉 大さじ３ 玉ねぎ ２個 じゃがいも ２個 キャベツ １／４個 にんじん １本 |
|---|---|
| Ａ | 玉ねぎ １／２個 おろしにんにく 大さじ２ おろし生姜 大さじ２ 白ワイン 大さじ２ サラダ油 大さじ２ はちみつ 大さじ２ 鶏がらだし 大さじ１ 水 ８カップ トマトケチャップ１００ｇ コンソメ ３個 |
つくり方
- Ａの玉ねぎはみじん切り、具の玉ねぎは一口大に切る。
- じゃがいもとにんじんは、皮をむいて一口大に切り、キャベツは大きめのざく切りにする。
- 手羽元に切り込みを入れ、カレー粉と塩をまぶす。
- 鍋にＡを炒めて香りが出たら、手羽元、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、と他の調味料を加えて具が軟らかくなるまで煮る。（約２０分）
栄養価（1人分）
| エネルギー | ５９２ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ２７．７ｇ |
| 脂質 | ２５．３ｇ |
| 食塩相当量 | ４．１ｇ |