材料（4人分）
| 材料 | 鶏むね肉 ２枚 塩 小さじ１／２ 酒 大さじ３ 生姜 ２かけ |
|---|---|
| 葱ソース | 白ねぎ １本 おろしにんにく 小さじ２ ごま油 大さじ４ レモン汁 大さじ２ 鶏がらだし 小さじ２ 砂糖 小さじ１ 塩 小さじ１／２ 香菜(パクチー) 適量 |
つくり方
- 鶏肉に酒と塩をふり、薄切りにした生姜と白ねぎの青い部分をのせて約１５分程度蒸す。
- 葱ソースを作る。白ねぎはみじん切りにし、ソースの材料と合わせる。
- ①が蒸し上がったら、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
- ③に葱ソースをかけ、香菜をのせる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ３２６kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ３９．４ｇ |
| 脂質 | １４．７ｇ |
| 食塩相当量 | １．７ｇ |