主菜
177/小松菜と豚肉の中華炒め
材料（4人分）
| 材料 | 小松菜 ２束 豚こま肉 ２００ｇ 塩 少々 もやし １パック にんじん １／２本 木くらげ ６ｇ サラダ油 大さじ１ にんにく １かけ 生姜 １かけ 鶏がらだし 小さじ２ 酒 大さじ２ オイスターソース 小さじ１ |
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つくり方
- 木くらげは水で戻して千切りにし、にんにくと生姜はみじん切りにする。
- 小松菜は３センチ程度の長さに切り、にんじんは斜めの半月切りにする。
- フライパンにサラダ油・にんにく・生姜を熱し、香りが出たら、塩で下味をつけた豚肉を加えて炒める。
- ③の豚肉に火が通ったら、にんじん、小松菜、木くらげ、もやしの順に加えてさらに炒める。
- 鶏がらだし、酒、オイスターソースを加えて味をととのえる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | １５８ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １２．６ｇ |
| 脂質 | ８．３ｇ |
| 食塩相当量 | ０．６ｇ |