材料（4人分）
| 肉団子 | 鶏ミンチ ３００ｇ 卵 １個 塩 小さじ１／２ 白ねぎ １本 片栗粉 大さじ２ 酒 大さじ１ おろし生姜 小さじ１ いりごま 小さじ１ 白菜 １／４玉 春雨 ５０ｇ 木くらげ ４ｇ |
|---|---|
| スープ | 水 ５カップ 鶏がらだし 大さじ３ しょうゆ 大さじ１ 酒 大さじ１ ごま油 大さじ１ |
つくり方
- ボウルに肉団子の材料を合わせ、粘りが出るまでよくこねる。
- 鍋にスープの材料を熱し、③の肉団子を丸めながら加える。
- ③の肉団子に火が通っているか確認し、 白菜、春雨、木くらげを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
栄養価（1人分）
| たんぱく質 | １８．７ｇ |
|---|---|
| 脂質 | １１．１ｇ |
| 食塩相当量 | １．６ｇ |