材料（4人分）
| 材料 | 白菜 ８枚（約６５０ｇ） 鶏ミンチ ２００ｇ 玉ねぎ １／２個 しいたけ ４枚 酒 大さじ１ 塩 小さじ１／２ おろし生姜 小さじ１／２ 片栗粉 小さじ２ |
|---|---|
| スープ | 水 ４カップ コンソメ 大さじ２ 鶏がらだし 小さじ１／２ ベーコン ２枚 |
つくり方
- 白菜は２～３分茹でる。
- 玉ねぎ、しいたけはみじん切りにし、鶏ミンチ、酒、塩、おろし生姜、片栗粉と合わせ、粘りが出るまでよくこねる。
- ②を８等分にし、①の白菜で包む。
- 鍋にスープの材料と短冊切りにしたベーコンを加えて約１５分煮込む。
栄養価（1人分）
| エネルギー | １８０ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １４．０ｇ |
| 脂質 | ８．４ｇ |
| 食塩相当量 | ２．５ｇ |