副菜
128/鶏肉とりんごのサラダ ハニーマスタードドレッシング
材料（4人分）
| 材料 | 鶏もも肉 ２枚 塩 少々 サニーレタス ２００ｇ りんご １／２個 くるみ ５０ｇ カマンベールチーズ １００ｇ |
|---|---|
| ハニーマスタードドレッシング | はちみつ 大さじ４ 粒マスタード 大さじ３ 酢 大さじ２ オリーブオイル 大さじ２ 塩 小さじ１ |
つくり方
- 鶏もも肉は塩をふって、テフロン加工のフライパンで両面を焼き、一口サイズに切る。
- くるみは空炒りするか、オーブントースターで数分焼いておく。
- りんごはいちょう切りにし、塩水に浸しておく。
- サニーレタスが手でちぎり、カマンベールチーズはりんごの半分程度の大きさに切る。
- ドレッシングの材料をボウルに合わせる。
- 皿にレタス、鶏肉、りんご、チーズを盛り付け、くるみを散らし、ドレッシングをかける。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ５２６kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ３８．９ｇ |
| 脂質 | ２９．４ｇ |
| 食塩相当量 | ２．８ｇ |