主菜
111/ビビンバ
材料（4人分）
| 材料 | 牛ミンチ ３００ｇ 砂糖 大さじ２ 酒 大さじ２ みりん 大さじ１ コチュジャン 大さじ２ 鶏がらだし 小さじ１ おろしにんにく 小さじ１ おろし生姜 小さじ１ 塩 小さじ１／２ ごま油 小さじ１ もやし １パック（２００ｇ） |
|---|---|
| ポーチドエッグ | 卵 ４個 酢 少々 塩 少々 サニーレタス １／２玉 ごはん 一人２００ｇ |
つくり方
- フライパンにごま油、おろしにんにく・生姜・牛ミンチを加えてポロポロに炒め、調味料を加える。
- 鍋に湯を沸かし、もやしを茹でる。
- ②の鍋に酢と塩を入れて、ポーチドエッグを作る。
- 器にごはんを盛り、サニーレタス・①のそぼろ・②のもやし・キムチ・③の卵をのせる。
栄養価（1人分ご飯含む）
| エネルギー | ６４２kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ２６．８ｇ |
| 脂質 | １８．３ｇ |
| 食塩相当量 | ２．７ｇ |