第154話　～町の名産をめぐる旅～

三重県木曽岬町・朝日町・桑名市で町の名産をめぐる旅。はじめに訪れた木曽岬町の名産はトマト。「くらもとファーム」では、オリジナルトマトの「ひめトマ」をはじめとした4種類のトマトを栽培していて、トマト狩りやパックに詰めることができます。2人は新鮮なトマトに大興奮。

続いて訪れた朝日町の名産は、町の名前である「朝日」をモチーフにしたマドレーヌ。それを提供してくれる「Pâtisserie Chez Nino」のオーナーシェフはパリにお店をかまえる「サダハルアオキ」で修業していた本格派。そんなシェフが作る美しいケーキもいただきます。

そして桑名市の名産は「はまぐり」。「丁子屋」では江戸時代の文献や浮世絵を頼りに当時おこなっていた松ぼっくりで焼く「焼きはまぐり」を完全再現。その味に感動。最後は、桑名市のもう一つの名物「海苔」。大正元年創業の「川出海苔店」が始めた「川出拉麺店」で海苔が主役のラーメンに出会いました。

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