材料（4人分）
| 材料 | するめいか ４杯（１８０ｇ×４） もち米 ２００ｇ |
|---|---|
| 煮汁 | 水 ３カップ（６００ml） かつおだし 大さじ１ しょうゆ 大さじ２ 酒 大さじ２ みりん 大さじ２ 砂糖 小さじ１ |
つくり方
- もち米は水に浸けておく。（２時間程度）
- するめいかは下処理をする。
- ②のいかに①のもち米をスプーンで入れ、口を楊枝で閉じる。
- 鍋に煮汁を沸かし、③を入れて約４０分煮る。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ３１２ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ２０．６ｇ |
| 脂質 | ０．８ｇ |
| 食塩相当量 | ３．０ｇ |
| レシピ制作・栄養価計算 管理栄養士 大川円（三重調理専門学校） |