ごはん・麺
たこめし
材料（4人分）
| メイン食材 | 米 ２カップ たこ ２００ｇ ほうじ茶 ４２０ｍｌ |
|---|---|
| 調味料 | しょうゆ 大さじ２ 酒 大さじ２ 砂糖 大さじ２ 生姜 ３０ｇ かつおだし 小さじ２ 生姜 ５０ｇ |
つくり方
- 食べやすい大きさに切り、ほうじ茶で約５分～１０分程度煮る。
- 生姜は千切りと針生姜にする。
- 炊飯器に①の水分のみと②と調味料を合わせて炊く。
- ③が炊き上がったら、①のたこを戻し、全体をよく混ぜ、器に盛り針生姜をのせる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ３６２kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １４．１ｇ |
| 脂質 | １．６ｇ |
| 食塩相当量 | １．７ｇ |
| レシピ制作・栄養価計算 | 管理栄養士 大川円（三重調理専門学校） |