三重テレビ放送

材料（4人分）

つくり方

1. 玉ねぎ・にんにくはみじん切り、じゃがいもはよく洗い皮付きのまま一口大に切り、レンジで５～６分加熱する。
2. トマトクリームソースを作る。フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りが出たら玉ねぎ、小麦粉を順に加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、調味料を加え２～３分煮立たせる。
3. ローズマリーポテトを作る。フライパンににんにく・オリーブ油を熱し、香りが出たら、①のじゃがいも、ローズマリーを加え、塩・黒こしょうをふる。
4. フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐした卵に牛乳・塩を加えた卵液を流し入れてオムレツを作る。
5. ④のオムレツを皿に盛り、②のソースをかけ、③のポテトを添える。

栄養価（1人分）