材料（4人分）
| 材料 | フジッリ １００ｇ 海老 １６尾（２５０ｇ） カッテージチーズ ２００ｇ ミニトマト １２個 |
|---|---|
| ジェベーゼドレッシング | オリーブオイル ６０ｇ |
| エクストラバージン | バジル ４０ｇ 松の実 ２０ｇ 粉チーズ 大さじ２ レモン汁 大さじ２ 塩 小さじ１ |
つくり方
- 海老は背わたを取り除き、茹でてから殻をむいておく。
- 塩を入れた湯で表示時間より１分長めにフジッリを茹でる。
- ジェノベーゼドレッシングを作る。軸を取り除き、葉だけの状態にしたバジルと他の材料をミキサーにかける。※バジルは飾り用を少量取り除いておく。
- ①②と③のドレッシングを和え、カッテージチーズを軽く合わせ皿に盛り、バジルと半分に切ったトマトを飾る。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ３８１kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ２１．６ｇ |
| 脂質 | ２１．２ｇ |
| 食塩相当量 | ２．４ｇ |