材料（4人分）
| 材料 | にんじん ３００ｇ 塩 小さじ１／２ |
|---|---|
| マリネ液 | 白ワインビネガー 大さじ２ オリーブ油(エクストラバージン)大さじ２ はちみつ 大さじ２ 塩 小さじ１ レーズン ２０ｇ くるみ ２０ｇ 黒こしょう 少々 チャービル 少々 |
つくり方
- にんじんはスライサー又は包丁で千切りにし、塩をまぶして少し置き、水気を絞る。
- くるみをは包丁で小さく切る。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、①を浸す。
- ③にレーズンとくるみを加え、黒こしょうをふる。
- しばらくおき、しっかり味がなじめば完成。サンドイッチの具材としてもおすすめ。
栄養価（1人分・キャロットラペのみ）
| エネルギー | １７８kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １．２ｇ |
| 脂質 | １０．５ｇ |
| 食塩相当量 | ２．３ｇ |