材料（4人分）
| 材料 | かぼちゃ １／４個（４００ｇ） 玉ねぎ １／２個（１００ｇ） 豚ミンチ １００ｇ 塩 少々 ケチャップ 大さじ２ ウスターソース 大さじ２ 卵 １個 小麦粉 大さじ３ パン粉 ５０ｇ 揚げ油 適量 |
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つくり方
- かぼちゃは皮をむき、種とわたを取り除き一口大に切り、電子レンジで５～６分加熱する。
- 玉ねぎは細かめのみじん切りにする。
- ①が済んだらかぼちゃを、熱いうちにマッシャーでつぶすか、裏ごしする。
- フライパンに油を熱し、塩を振った豚ミンチと玉ねぎを炒め塩・ケチャップ・ウスターソースで味付けする。
- ①と④を合わせ、８等分にする。
- ⑤に小麦粉・溶き卵・パン粉をつける。
- 180℃に熱した揚げ油で３～４分揚げる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ２４５kcal |
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| たんぱく質 | ９．０ｇ |
| 脂質 | ６．３ｇ |
| 食塩相当量 | １．１ｇ |