材料（4人分）
| 材料 | 豚ミンチ ３００ｇ 塩 小１／２ 玉ねぎ １／２個 しいたけ ２枚 しょうゆ 大さじ１ 酒 大さじ１ 砂糖 小さじ１ オイスターソース 小さじ１ おろし生姜 小さじ１ 片栗粉 大さじ１ シューマイの皮 ２５枚 片栗粉 大さじ１ コーン ２０ｇ 片栗粉 小さじ１ |
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つくり方
- 玉ねぎ、しいたけはみじん切りにし、シューマイの皮は千切りにする。
- 豚ミンチに塩を加え粘りが出るまで練る。
- ②に①の玉ねぎ・しいたけと調味料を加え、よく混ぜ合わせ１６等分する。
- ③を１つずつ丸めて、片栗粉をまぶしたシューマイの皮を周りにまぶす。
- クッキングシートの上に④のシューマイを並べ、片栗粉をまぶしたコーンをのせ蒸し器で約１２分蒸す。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ２５１ kcal |
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| たんぱく質 | １３．１ｇ |
| 脂質 | １２．３ｇ |
| 食塩相当量 | １．６ｇ |