材料（4人分）
| 材料 | 豚こま肉 ２５０ｇ 酒 大さじ２ 塩 少々 にら ２束（２００ｇ） |
|---|---|
| 調味料 | 砂糖 大さじ２ しょうゆ 大さじ２ 酒 大さじ２ オイスターソース 大さじ１ サラダ油 大さじ１ 卵 ６個 サラダ油 大さじ１ |
つくり方
- 豚肉は酒と塩を振って下味をつける。
- にらは３ｃｍ長さに切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐした卵を入れ、大きめの炒り卵を作り、取り出しておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を炒め、火が通ったら、にら、調味料を順に加える。
- ④に③の卵を加え、全体を混ぜ合わせる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ３３２kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ２０．５ｇ |
| 脂質 | １９．８ｇ |
| 食塩相当量 | ２．３ｇ |