副菜
474/白菜と春菊の辛子和え
材料（4人分）
| 材料 | 白菜 ３００ｇ（約１／８個） 春菊 １００ｇ（１束） 油揚げ １枚 しょうゆ 大さじ２ 辛子 小さじ２ 砂糖 小さじ２ かつおだし ひとつまみ いりごま 小さじ１ |
|---|
つくり方
- 白菜は短冊切りにし、茹でて水気を絞る。
- 春菊は茹でて水にさらし、３ｃｍ長さに切る。
- 油揚げは油抜きし、短冊切りにした後、オーブントースターまたは魚焼きグリルで 表面に軽く焼き色をつける。
- 調味料を合わせておく。
- ①から④を合わせ、いりごまを加える。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ６０kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ３．１ｇ |
| 脂質 | ２．３ｇ |
| 食塩相当量 | １．６ｇ |