副菜
459/白菜のみぞれ酢和え
材料（4人分）
| 材料 | 白菜 １／６束（３００ｇ） 三つ葉 ２束（１００ｇ） かにかま １００ｇ きくらげ(乾燥) ３ｇ 塩昆布 ３ｇ |
|---|---|
| みぞれ酢 | 大根 １／５本（２００ｇ） 酢 大さじ４ 砂糖 大さじ１ 塩 小さじ１／２ |
つくり方
- きくらげは水で戻して千切りにし、さっと湯通しする。
- 白菜は短冊切りにし、茹でで水気を搾る。
- 三つ葉は茹でて水にさらし、水気を搾ってから３cm長さに切る。
- かにかまは手で食べやすい大きさにほぐしておく
- 大根はおろして軽く水気をきり、みぞれ酢の調味料と一緒に合わせる。
- 具材を全て混ぜ⑤のみぞれ酢を合わせる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ６１ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １．０ ｇ |
| 脂質 | ０．１ ｇ |
| 食塩相当量 | ２．１ ｇ |