三重テレビ放送

材料（1台分）

つくり方

1. チョコレートは溶かしやすいように刻んでおき、薄力粉はふるってココアパウダーと 合わせておく。
2. チョコレートとバターを湯煎にかけて溶かす。
3. 卵黄とグラニュー糖を混ぜ、次に生クリームを加えてさらに混ぜる。
4. ②と③をあわせる。
5. 卵白をボウルに入れて泡立て、メレンゲを作る。（途中で２～３回に分けてグラニュー糖を加える）
6. ④のメレンゲに薄力粉とココアパウダーをふるったものを混ぜ合わせる。
7. ⑤を型に流し入れ、１７０℃に熱したオーブンで約３５分焼く。
8. 焼きあがったら、冷まし、粉糖をふりかける。 （お好みでホイップクリームを添える。）

栄養価（1/8カット分）