主菜
444/天むす
材料（16個分）
| 材料 | 米 ２カップ※炊飯しておく ゆかり 小さじ１程度 |
|---|---|
| お好みで加減 | 海老 １６尾 小麦粉(薄力粉) 大さじ１ 焼き海苔 ３２枚 |
| 衣 | 小麦粉(薄力粉) 大さじ３ 水 大さじ３ マヨネーズ 大さじ１ 揚げ油 適量 |
| タレ | しょうゆ 大さじ１ みりん 大さじ１ 水 大さじ５ 砂糖 小さじ１／２ かつおだし 小さじ１／２ |
つくり方
- 海老はしっぽの部分以外の殻をむき、背ワタを取り除いてから小麦粉をまぶす。
- 衣の材料を混ぜておく
- ①の海老に②の衣をつけて、１８０℃の油で揚げる。
- タレの材料を鍋に入れ、煮立てる
- ごはんにはゆかりを混ぜておく。
- 海老が揚がったら④のタレにさっとくぐらせてごはんの上に置き、おにぎりにする。
栄養価（1個分）
| エネルギー | ３９７kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １１．５ｇ |
| 脂質 | ５．９ｇ |
| 食塩相当量 | １．６ｇ |