副菜
440/柿とアボカドのサラダ
材料（4人分）
| 材料 | 柿 ２個 アボカド １個 レモン汁 大さじ１ ルッコラ １パック（１００ｇ） りんご １個 生ハム １００ｇ |
|---|---|
| ドレッシング | オリーブ油 大さじ２ はちみつ 大さじ１ レモン汁 大さじ１ 白ワインビネガー 大さじ１ 塩 小さじ１／２ |
つくり方
- 柿は皮をむき、一口サイズに切る。アボカドも同様の大きさに切り、レモン汁に浸しておく。
- りんごは皮つきのまま一口サイズに切り、塩水に浸しておく。
- ルッコラは根元を切り落とし、３ｃｍ長さに切る。生ハムも同様に３ｃｍ長さに切る。
- ドレッシングの材料を合わせ、すべての材料と和える。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ３４０ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ６．１ｇ |
| 脂質 | １６．２ｇ |
| 食塩相当量 | １．４ｇ |