ごはん・麺
409/真鯛の冷製パスタ
材料（4人分）
| 材料 | スパゲティ(１.４ｍｍなどの細いもの) ３００ｇ |
|---|---|
| A | エクストラバージンオリーブオイル 大さじ４ おろしにんにく 小さじ２ 塩 小さじ１ 真鯛（刺身用） ３００ｇ 塩 小さじ１ |
| B | エクストラバージンオリーブオイル 大さじ２ はちみつ 小さじ１ レモン汁 小さじ１ トマト １個 ベビーリーフ ８０ｇ あさつき ４本 バルサミコ酢 大さじ４(お好みで) |
つくり方
- 薄切りにした真鯛に塩を振りなじませてから、Bの調味料を合わせて下味をつける。
- 湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを茹でる。
- トマトは湯むきをし、種を取り除き、角切りにする。
- あさつきは小口切りにする。
- ②のスパゲティにAをまぶしておく。
- ⑤にベビーリーフ・③・④を合わせ皿に盛り、①をのせる。お好みでバルサミコ酢をかける。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ４２０kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ２３.４ｇ |
| 脂質 | ４.８ｇ |
| 食塩相当量 | ３.８ｇ |
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| http://www.miegyoren.or.jp/madai_pr_202109/ |