三重テレビ放送

材料（4人分）

つくり方

1. 豚ヒレ肉は１センチ程度の厚さに切って、塩・こしょうをし、サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。
2. 青ねぎは小口切りにし、玉ねぎは半分に切って、薄切りにする。
3. 鍋にサラダ油・おろしにんにくを熱し、香りが出たら②を加えて炒める。
4. ③の玉ねぎがしんなりしたら、カレー粉を加えさらに炒め、なじんだら、だし・水と砂糖を加えて玉葱がやわらかくなるまで煮る。
5. ④に酒・しょうゆ・みりんを加え、水溶き片栗粉でトロミをつける。
6. 皿に①を盛り、⑤のあんをかけ、青ねぎを散らす。

栄養価（1人分）