材料（4人分）
| 材料 | たこ ３００ｇ アボカド １個 じゃがいも １個 プチトマト ８個 にんにく １かけ アンチョビ ５０ｇ オリーブ油 大さじ２ 酢 大さじ２ 砂糖 小さじ１ |
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つくり方
- たこ、じゃがいもは角切りにする。プチトマトはへたを取り除き、半分に切る。
- じゃがいもはレンジで約５分加熱する。
- アボカドは角切りにし、レモン汁に浸しておく。
- にんにくとアンチョビはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りが出たらアンチョビとじゃがいも、たこを加えて炒める。
- ⑤の全体がからんだら、火を止める。
- ボウルに酢・砂糖を合わせ、アボカド・トマト、⑥を加える。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ２９７kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １３ ．８ｇ |
| 脂質 | １６ ．９ ｇ |
| 食塩相当量 | ２．１ｇ |