副菜
373/豚しゃぶと新玉ねぎのサラダ
材料（4人分）
| 材料 | 豚しゃぶしゃぶ肉 ４００ｇ 新玉ねぎ ２個 卵 ４個 貝割れ大根 １パック |
|---|---|
| ドレッシング | しょうゆ 大さじ６ 酢 大さじ６ 砂糖 大さじ４ ごま油 大さじ２ 白ごま 大さじ２ おろしにんにく 小さじ２ |
つくり方
- 豚肉は沸騰した湯で茹でる。
- 新玉ねぎは薄くスライスし、貝割れ大根は根元を落として、半分の長さに切る。
- 沸騰した湯に酢を入れて、割った卵を入れて加熱し、ポーチドエッグを作る。
- タレの材料を合わせる。
- 皿に豚肉・新玉ねぎ・ポーチドエッグ・貝割れ大根の順に盛り付け、タレをかけ る。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ５０６kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ２６．３ｇ |
| 脂質 | ２３．０ｇ |
| 食塩相当量 | ３．９ｇ |