材料（4人分）
| 材料 | キャベツ １／４玉 玉ねぎ １／２個 にんじん １／４本 オリーブ油 大さじ１ にんにく １かけ ベーコン ２枚 水 ５カップ コンソメ ２個 白ワイン 大さじ２ 塩 小さじ１／２ ピザ用チーズ ６０ｇ 黒こしょう 少々 |
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つくり方
- キャベツ、玉ねぎ、にんじんを薄切りにする。
- ベーコンは短冊切り、にんにくはみじん切にする。
- 鍋にオリーブ油・にんにくを熱し、香りが出たら、ベーコン・キャベツ・玉ねぎ・にんじんを順に加え、炒める。
- ③の材料がしんなりしたら、水・コンソメ・白ワイン・塩を加えて弱火で約２０分煮込む。
- ④を器に盛り、ピザ用チーズをのせ、黒こしょうをかける。
栄養価（1人分）
| エネルギー | １７０kcal |
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| たんぱく質 | ６．３ｇ |
| 脂質 | ８．１ｇ |
| 食塩相当量 | ２．５ｇ |