材料（4人分）
| 材料 | 米 ２カップ 豚ミンチ ２００ｇ 玉ねぎ １／２個 にんじん １／４本 ピーマン ２個 エリンギ １本 にんにく １かけ バター ２０ｇ カレー粉 大さじ１ ウスターソース 大さじ１ 白ワイン 大さじ１ 塩 小さじ１ コンソメ １個 水 ４５０ｍｌ パセリ 少々 |
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つくり方
- 米は洗ってざるにあげておく。
- にんにくはみじん切り、玉ねぎ・にんじん・ピーマン・エリンギは粗めのみじん切りにする。
- フライパンにバターを溶かし、にんにくと豚ミンチを炒め、塩をふる。
- ③に玉ねぎ・にんじん・ピーマン・エリンギ・米・調味料を加え、さらに炒める。
- ④の全体が炒まったら、炊飯器に入れ、水を加えて炊飯する。
- 炊きあがったら、パセリをふりかける。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ４８４kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １５．２ｇ |
| 脂質 | １３．８ｇ |
| 食塩相当量 | ２．６ｇ |