材料（4人分）
| 材料 | スパゲッティ ３００ｇ かき ３００ｇ 小麦粉 大さじ１ 舞茸 １パック ベーコン ４枚 にんにく ２かけ 赤唐辛子 １本 オリーブオイル 大さじ２ 白ワイン 大さじ２ バター ２０ｇ しょうゆ 大さじ３ 青ねぎ ４本 刻み海苔 少々 |
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つくり方
- スパゲティは、塩(分量外)を入れた湯で茹でておく。
- にんにくはみじん切り、ベーコンは短冊切りにする。
- 青ねぎは小口切りにし、舞茸は手でさいておく。
- かきは塩(分量外)で洗って、キッチンペーパーなどで水気を取り除き、小麦粉をまぶす。
- フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、にんにくを熱し、香りが出たらベーコン、④、舞茸を加える。
- ⑤に白ワインを加え、蓋をして蒸し焼きにする。※かきに火を通す。
- ⑥にバター・しょうゆ・青ねぎを加え火を止める。
- ⑦に①を加えて合わせる。
- 皿に盛り、刻み海苔をのせる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ５１２kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １７．７ｇ |
| 脂質 | １８．１ｇ |
| 食塩相当量 | ３．１ｇ |