ごはん・麺
293/牛肉ときのこの カレークリームパスタ
材料（4人分）
| 材料 | スパゲティ ３００ｇ 牛こま肉 ２００ｇ 塩・こしょう 各少々 しいたけ １パック まいたけ １パック しめじ １パック えのき茸 １パック バター ２０ｇ 白ワイン 大さじ３ 小麦粉 大さじ１ カレー粉 小さじ２ 塩 小さじ２ コンソメ １個 生クリーム ２００ｍｌ |
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つくり方
- しいたけは石づきを落として千切り、まいたけは手で細くさく。
- しめじは石づきを落として半分の長さに切り、牛肉は塩・こしょうで下味をつけて おく。
- フライパンにバターを熱し、牛肉ときのこ、コンソメ、塩を加えて炒める。
- ③のきのこがしんなりしたら、白ワインを加えてふたをして蒸す。
- 汁気がなくなったら、カレー粉、小麦粉を加えて焦がさないように炒める。
- ⑤に生クリームを加えて、茹でたスパゲティとからめる。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ４９２kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ２２．３ｇ |
| 脂質 | １５．３ｇ |
| 食塩相当量 | ２．２ｇ |