主菜
262/ガーリックシュリンプ
材料（4人分）
| 材料 | 無頭海老 １６尾（約２５０ｇ） おろしにんにく 大さじ１ オリーブオイル 大さじ１ 塩 小さじ１ 白ワイン 大さじ２ パン粉 大さじ２ バター １０ｇ パセリ 少々 レモン １／2個 |
|---|
つくり方
- 海老はハサミで背に切り込みを入れる。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たら、①の海老を炒める。
- 別のフライパンでバターを溶かし、パン粉と炒める
- ②の海老の色が変わったら、塩と白ワインを加える
- パセリはみじん切り、レモンはくし形に切る。
- 皿に④を盛り、上から③とパセリをかけ、レモンを添える。
栄養価（1人分）
| エネルギー | １１９kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １１．９ｇ |
| 脂質 | ５．９ｇ |
| 食塩相当量 | １．８ｇ |