副菜
257/豆腐サラダわさび醤油ドレッシング
材料（4人分）
| 材料 | 木綿豆腐 １丁 油揚げ １枚 しいたけ ４枚 しらす干し ３０ｇ 貝割れ大根 １／２パック ミニトマト ４個 みょうが ２本 |
|---|---|
| ドレッシング | わさび（チューブ）大さじ１ しょうゆ 大さじ２ オリーブ油 大さじ４ レモン汁 大さじ１ 砂糖 小さじ１ |
つくり方
- しいたけと油揚げ（油抜き後）は、オーブントースターで焼き、千切りにする。
- 豆腐は水切りした後、食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切る。
- みょうがは千切りにし、貝割れ大根は根元を切り落とし、半分の長さに切る。
- ドレッシングの材料をボウルに合わせる。
- 皿に豆腐・しいたけ・油揚げ・しらす干し・みょうが・貝割れ大根・ミニトマトを盛り付け、ドレッシングをかける。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ２５４kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １０．１ｇ |
| 脂質 | ２０．８ｇ |
| 食塩相当量 | ６．５ｇ |