三重テレビ放送

材料（4人分）

つくり方

1. 長芋は皮をむき、太めの棒状に切り、酢水に浸ける。
2. おくらは塩をすりこませた後、塩を入れた湯で茹でる。
3. ②が茹で上がったら、冷水に取り、斜めに半分に切る。
4. ボウルに梅肉・かつお節・砂糖・しょうゆ・みりんを合わせる。
5. 長芋・おくらと④を和える。

栄養価（1人分）