汁物
240/ブロッコリーの冷やし豆乳みそ汁
材料（4人分）
| 材料 | ブロッコリー １００ｇ パプリカ(赤・黄）各１／４個※プラス食材 ツナ缶 １／２缶 ホールコーン缶 大さじ４ 湯 １カップ 味噌 大さじ２ ほんだし 小山盛り１ 調整豆乳 １カップ 氷 １カップ |
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つくり方
- ブロッコリーは小房に分け、電子レンジで加熱する。ツナは油をきり、コーンは汁気をきる。
- パプリカは短冊切りにし、焼き網又はオーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。
- ボウルに湯と味噌・ほんだしを溶かし、豆乳と氷を加える。
- 器に①、②を盛り付け、③を注ぐ。
栄養価（1人分）
| エネルギー | １１２ kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | ７．１ｇ |
| 脂質 | ５．２ｇ |
| 食塩相当量 | ２．１ｇ |