材料（4人分）
| 材料 | 牛こま肉 ２００ｇ 塩 小さじ１／２ こしょう 少々 しめじ １パック にんにく ２かけ オリーブ油 大さじ１ トマト ２個 玉ねぎ １／２個 貝割れ大根 １／２パック サニーレタス １／２玉 |
|---|---|
| マリネ液 | オリーブオイル 大さじ３ レモン汁 大さじ２ しょうゆ 大さじ２ はちみつ 大さじ１ おろしにんにく 小さじ１ |
つくり方
- にんにくはみじん切りにし、しめじは石づきを落とす、（長いものは半分の長さに切る。）
- マリネ液をボウルに合わせる。
- フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し、香りが出たら、塩・こしょうで下味をつけた牛肉を炒め、肉の色が変わったら、しめじを加えてさらに炒める。
- ②に③を熱いうちに入れ、人肌に冷めるまで浸けておく。
- 玉ねぎを薄くスライスし、水にさらし、トマトはくし形に切っておく。
- 皿に一口サイズにしたサニーレタスをしき、その上に③、トマト、玉ねぎを盛りつける。
栄養価（1人分）
| エネルギー | ３２２kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | １２．６ｇ |
| 脂質 | ２３．７ｇ |
| 食塩相当量 | ２．１ｇ |